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【养生厨房】今日菜谱《小米袋肉蔬》

无纺布面粉袋2021-12-30 11:39:25334



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今日看点:

现在提倡杜绝浪费,节约粮食。养生厨房也积极响应,专家带来食物定量拳头法和剩菜保鲜法。结合专家方法,大厨带来一道小米袋肉蔬,小份量分餐制,避免食物浪费。什么是小米袋?就是一张单层饺子皮干煎呈空心饼。除此之外,饼馅牛肉如何鲜嫩爽滑?制作又有什么窍门?赶快走进今天金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧!




食材:

饺子皮 牛肉 彩椒 黄酒 绿茶 洋葱


嘉宾:

李   缨  宣武医院营养科主任

贾月星  中国烹饪大师



做法剧透】:

步骤1:单层饺子皮入锅干煎鼓泡呈空心饼;



步骤2:牛肉切片,加入蚝油、酱油、葱姜水、盐、蛋清、土豆淀粉上浆抓匀,冷藏腌制5分钟;



步骤3:锅中少油,牛肉煸炒变色加入葱姜、绿茶水、蚝油、酱油、糖、彩椒、洋葱炒熟即可。



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