前不久，我们用一大波美图，带大家看了看大美新疆。
添加微信好友, 获取更多信息
复制微信号
再见了西安，我忍不住要去新疆了！
这片广袤无垠的大地以其惊世的容颜，吸引了无数人争相奔赴，而这波美图一出，也让许多尚未认真了解过新疆的西安人纷纷表示：想去！
其实，如果你暂时没有时间，倒也不用跑那么远，因为在西安的大街小巷，也藏着一些新疆味道。
它们或是皮薄馅儿大的烤包子，或是靠一道菜火遍全城的新疆餐馆，或是霸榜城北面食榜TOP1的小馆子...
它们均以其无法替代的新疆味道，在西安这座美食之都，打下了属于自己的一片天地。
所以你不妨就跟着我们这份榜单，在西安先吃一波新疆！全是我们亲测的美味，就算是穿越半城去也不亏！
01新疆亚心烤包子我能一顿吃10个
东新街上皮薄馅儿大的烤包子，我同事说吃完她想立马去新疆！
这家店就在永兴坊对面，门头不大，里面有七八张桌子，但收拾也很干净。
当时我们是十一点多到店里的，老板正在进行烤包子之前的准备工作，将包子皮表面淋点水，好让它更牢固地贴在炉壁上，然后一个挨一个在炉内排列整齐，老板这么精准的手法，光是看着我们就大呼正宗！
一般店里都有烤好的，如果着急，老板会建议先热两个垫垫肚子，但如果对刚出炉的包子有执念，那就安静的等个二十多分钟，热腾腾的烤包子就能出炉，这时候炉子四周早都围了一圈在等待的顾客了。面粉袋
加了芝麻的是牛肉，纯白的是羊肉，按你的口味要。
死面皮被烤的嘎嘣脆，掰开内里，馅儿瞬间就撒了出来，真正的皮薄馅儿大，牛肉的很香，黑胡椒味儿很足，焦香四溢，伴着表皮的芝麻，太攒劲了！羊肉的也不赖，羊肉馅儿油香油香的，表皮酥脆内里多汁，而且一点都不膻。
牛羊肉烤包子都是统一价5块一个，店里还有缸子肉，牛肉的20，羊肉的27，以及咸奶茶、手抓羊腱子等，如果喜欢可以尝试一下。
总体而言，烤包子是真的不错，很多小伙伴进门就先整四五个，走的时候还要再打包带走几个。我们在店里是亲眼见了一位大哥，一顿干掉十个。
- 地址：东新街中山门小区
- 营业时间：12：00-22：00
02尔奈斯大盘鸡火遍西安，排到腿软
深藏在回民街的小馆子，大众点评新疆菜好评榜第一，只卖大盘鸡却火遍了西安，饭点去的话会排队到腿软。
这家店藏在麦苋街与红埠街十字路口，地理位置闹中取静。店有两层，一楼不大，摆着五张桌子。二楼别有洞天，干净整洁空间敞亮。
我们到店时已经过了饭点，店里依然坐了不少人。这里的鸡都是活鸡现宰，而且采用的是伊斯兰圣洁的屠宰方式，去得安详的鸡连肉都会更加紧致健康。
点了单拿了号码牌，等待不到十分钟，超大一份冒着热气的大盘鸡就上桌了，力气小点儿的人估计都端不稳。面粉袋我们点了小份就已经分量惊人，隔壁桌的大份直接把半个桌子都占满了。
一整盘大盘鸡没多的配菜，就是鸡肉加土豆块的组合。但就是这简简单单的两道主食材，已经把人吃得香掉舌头。
鸡肉超紧实，汤汁已经浸入鸡肉纹理，吃起来不会太柴。肉多骨头少，轻轻一嗦就骨肉分离，满口都是肉的感觉很过瘾。
土豆厚切成片，炖得软烂入味，轻轻一掰就断。
整体口味比较重，入口香辣味侵占味蕾，随后微微的麻开始突出，余味悠长。每份大盘鸡会附赠一份扯面，十分筋道，裹满金黄的汤汁就是人间美味。
而这样一份超大分量的美味大盘鸡，只卖78元，人均40的价位太香了！
- 地址：麦苋街与红埠街十字路口西南角
- 营业时间：10：30-21：00
03庄德面城北面食热门榜NO.1
城北面馆热门榜第1名，是家新疆餐厅，每天不到饭点就满座，想吃还得拼桌或排队。从南郊到北郊，我们穿越整个城区去吃它，吃完不停感慨不虚此行。
2.5Kg面粉袋\5kg面粉袋\10kg面粉袋\25kg面粉袋厂家订制15838231350
庄德面就藏在北郊吃货都知道的六号大院内，这家店除了面以外，还卖新疆炒菜、烤肉和小吃，样样子多得要挑花眼。
店里的烤馕和烤包子都是现做的，去早了没出炉，去晚了被抢光，比饭点时间早半个小时进店就刚刚好。
新鲜出炉的馕口感脆脆的，有点像孜然味的厚薯片。而烤包子外皮烤得焦黄，内里是洋葱羊肉馅儿，羊肉肥瘦相间，没有丝毫羊膻味，洋葱中和了羊肉的腻，咬一口酥脆无比、满口留香。面粉袋
过油肉拌面分牛肉和羊肉，饭量大还能添6块钱点加肉版。我们点了普通牛肉拌面，店里的阿姨给我们端上来一大盘拉条子+一大盘冒尖的配菜。配菜里的牛肉超大块，给得特别实在。拉条子口感特别筋道弹牙，感觉比咱陕西面要硬，中午来一份儿好吃又顶饱！
当然，缸子肉、烤羊肉，都是这里非常值得一试的美食，而且一个人不到30元就能吃得饱饱的，如果人多要点菜，人均也能控制在50元左右，价格太良心了！
- 地址：凤城三路6号大院
- 营业时间：10：30-14：30、17：00-22：00
04啊臻味道炒米粉西安的新疆炒米粉之光
这家新疆炒米粉，堪称西安「新疆炒米粉」之光！酱汁浓郁，香辣过瘾，流着泪我也要把它吃完！
啊臻在西安有几家分店，但开在师大老区对面的那家是我心里yyds！开店的是一对夫妻，以前在新疆生活了很久，来西安开啊臻已经8年了。听老板说，他们炒米粉用的是新疆本地的辣椒王，炒出的酱又香又浓，不少人就爱吃他家的魔鬼爆辣！
我们尝了两种。
微辣鸡肉炒米粉刚端上来，热气和香气就抢着往鼻子里钻，辣椒的香气很有攻击性，浓浓的酱汁把每根粉都充分包裹，入味十足。
肉给的也十分扎实，芹菜和鸡胸肉简直是绝配，吃炒米粉可不能用嗦的，反而是要大口嚼才爽。面粉袋
中辣牛肉粉囊双拼是爱吃馍的西安人的真爱！酱汁比微辣的味道更浓郁更香，把馕饼的表面泡得香软入味，但馕自身的面香却被锁在里面。
觉得辣的时候就赶紧吃一口泡菜，酸爽的口感是解辣利器！歇会再战，一整碗一会就见底了。
这家店里除了炒米粉还有炒馕、炒年糕，可以三拼，配菜可选芹菜和泡菜，清香和酸爽随意切换！
- 地址：长安南路276号长延堡购物广场1层
- 人均20元
05阿丽娅新疆拌面纯正的新疆味道
前不久从抖音出圈的阿丽娅新疆拌面，我们去亲测过。老板娘不仅颜值高，而且为了证明拌面的来源，直接在店门外贴了身份证打印照片。
据阿丽娅介绍，之所以从新疆伊犁来西安开店，是因为男朋友和闺蜜都在西安上班，经过一番动员，就来西安开起了拌面店，也从三千公里之外，带来了新疆正宗的老手艺和老味道。就连店里用的辣皮子和面粉，也是新疆本地产的。面粉袋子就堆在店里，进门就能看见。
我们是赶在饭点前去的，没想到进了店里全是人人人人人，只能选择拼桌，但是有座位就不错了，还有好几位大兄弟是站在店里等的。
每份拌面的面都是现和面做成的，菜也是现炒的，所以需要等40分钟，但即便是这样，也几乎没人被劝退。
先来一碗过油肉拌面。
切成片的牛肉包裹了淀粉和鸡蛋进行腌制，过油再炒，保留了鲜嫩的同时，却没有太多油脂，配合爽脆的木耳，鲜辣辛香的辣椒和皮牙子，再来点大白菜，口感丰富，层次饱满。面粉袋
吃一口面再来几口菜，弹牙的口感加上丰富的香气立刻占领意识的高地，光冲这个感觉都要给个五星好评。
再来一份椒麻鸡拌面。
特制的麻油和鸡汤，包裹住每一块鸡肉，浓烈的香味在舌头上刮起八级大风。
皮牙子清甜，木耳又带来了爽口鲜味，和浓墨重彩的大盘鸡一对比，正有着大西北美食少有的清新。吃上一口鸡肉和配菜，再吸溜一口饱蘸麻汁的面条，这才是圆满，绝对能吃得人嘴皮子跳舞。停都停不下来。
除此之外，店里还有丁丁炒面，干煸炒面，辣子肉拌面等等多种可选，价格都在16-18元之间，亲测胃口小的人可能吃不完，胃口大的人另外加面也不收钱。拌面之外还有炒菜、丸子汤等等新疆特色美食。
- 地址：西安市雁塔区小寨东路红小巷内
尽管西安在全国来讲，都是名号响当当的美食之都了，但新疆美食，还是在西安这座城市打下了属于自己的天地，足以可见新疆味道的chan活！所以，吃货们，还有什么理由不去尝尝？！
网友评论