面粉袋订制15838231350今天小编跟大家分享的就是一道用金针菇和猪肉做成的美食，金针菇肉馅饼。做出来之后非常的美味，而且做法也是非常简单。那么接下来就跟着小编一起看一下金针菇肉馅饼是怎么做的吧。【金针菇肉馅饼】【制作食材】金针菇，猪肉，高筋面粉，食用盐，红辣椒，葱花，生粉，酱油【制作步骤】1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入200克高筋面粉，加入两克食用盐，用筷子充分搅拌均匀。然后用凉水和面，边倒边搅拌，搅拌成比较粘稠的状态就可以了，不用揉。搅拌好之后，盖上保鲜膜发酵一个小时。 2、下面开始准备馅料，准备适量的金针菇，将金针菇去掉根部，然后清洗干净，撕成小块，然后切得碎一点，切完之后放到一个大碗中备用。准备适量的葱花，将葱花清面粉袋订制15838231350洗干净之后切成葱花沫，切完之后放到一个碗中备用。再切一点红辣椒配一下色，红辣椒清洗干净之后去掉籽，先切成丝，再切成末，切完之后放到盛有金针菇的碗中。再准备适量的生姜，将生姜清洗干净之后去掉外皮，先切片，再切丝，最后切成末，切完之后放到盛有金针菇的碗中备用。 3、准备适量的猪瘦肉，将猪肉先切成片，然后再剁碎，剁碎之后放到一个碗中，加入生粉和酱油，稍微腌制一下，当然生姜末也不能少哦。下面炒制一下馅料，起锅烧油锅内加入一勺猪油，猪肉做出来的馅料是非常香的，如果家里没有猪油的话，那么也可以不加，用食用油也可以。油热之后放入肉末用铲子不断的搅拌，等肉末变色之后下入金针菇，红辣椒翻炒一下。加入一勺食用盐，再加入葱花末，稍微翻炒一下就可以起锅了。这样我们的馅料也已经做好了。 4、这个时候面已经发酵好了，在案板上撒上一层干面粉，面粉要稍微多一点，将发酵好的面放到干面粉上面，面不用揉，面粉袋订制15838231350直接整理成长条，然后揪成大小均匀的小剂子。然后用手整理成面片，将我们已经调好的馅料放到面片上，像包包子一样收口，然后整理成圆形，再用手压扁。这样我们的饼子生胚就做好了，下面开始烹饪。 5、电饼锅预热后刷一点油，油要刷得均匀一点，油热之后放入饼的生胚，在保证饼皮不破的情况下，尽量地将饼子按扁，然后在饼表面刷一层油，烙至底部定型之后翻面。然后把上温打开，盖上盖子焖两分钟，烙至两面焦黄就可以出锅了。一道非常好吃的金针菇肉馅饼就做好了，是不是非常简单呀？你喜欢这道金针菇肉馅饼的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手做一下吧。 【小贴士】以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己口味进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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