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/ 本 周 赶 集 日 历 /
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面粉袋订制15838231350周六农夫市集 @ 海淀 · 五彩城
⏰ 2018年12月8日 周六 10:00-13:00
? 海淀区清河中街68号五彩城购物中心（东区B1，原集室堂门口）
周日农夫市集 @ 三元桥 · 凤凰商街
⏰ 2018年12月9日 周日 10:00-13:00
? 三元桥曙光西里凤凰城凤凰商街（凤凰汇购物中心后面的下沉式商街）
更多市集预告 十二月北京有机农夫市集预告
这几天，天气骤然降温了不少
虽然大风天冻
一想到可以去市集买菜心里特别暖和
又能见到熟悉的农友，就像老朋友一样唠唠嗑儿
虽然天儿冷，但这里的人很暖
周六五彩城农夫市集
周日三元桥农夫市集
最近市集菜愈来愈丰盛
来赶集，吃点好的御寒过个暖冬
香菇、萝卜、栗子、莲藕、白菜、山药、南瓜、
土豆、红薯、红菜头、韭菜大葱、香菜，榛蘑，杂粮
……
回家随意搭配清炒油焖炖煮
都是这个冬日最佳的暖胃美味
Ps.大家出门要注意保暖哦~
/ 市 集 冬 日 美 味 /
藕泥荷香/生态莲藕
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●生长面粉袋订制15838231350完好的莲藕就在冰面之下的泥田中，这是最好的储存莲藕的方法。挖藕人就在这冰冷的藕田中作业
●新挖出的藕因为天冷的原故反倒更清香好闻
●煮藕块，先煮后炒，特别糯
丁叔本是安徽芜湖人，90年代来北京打工，因为思念家乡的藕香，从1997年开始在北京种植莲藕，2014年搬到天津继续种藕，一共种了100亩藕田，以藕鱼共生的模式种植。丁叔20多年的种植过程从未打过农药，2016年开始在儿子丁晓飞的引导下，也不再使用化肥，全面转型为有机方式种植。
“每年入冬后的藕是人们期待的食物
同时也是挖藕人最难熬的日子
站在齐腰深的浮冰中
小心翼翼地劳作数个小时
他们总说：不能再干了
等到来年挖藕季
想起家中老小
佝偻的腰又向泥塘贴近一分
——丁晓飞
”一墩青/炒瓜子
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●4月中旬撒入自制堆肥，5月播种，6、7月人工两次除草，10月人工采收生长过程中未施面粉袋订制15838231350任何投入品，有少量虫和病，未进行处理，自然生长。
●瓜子成熟以后，人工采收
●白三道眉生瓜子，以白为主色，各种“眉毛”点缀其中
一墩青的成哥今年种植了少量生态葵花籽，而且是怀安当地的老品种——三道眉，黑三道眉皮要厚一些，市场上也可以找到。而白三道眉皮要比较薄，瓜子看着不大，但是剥开以后，籽粒饱满，香味很浓。来，一起在家嗑瓜子吧！
青草山人/核桃饴
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↑点击图片获取核桃饴的做法↑
●青草山人姚继忠说：“我一直有个愿望，就是把自己会做的食物和大家分享。希望大家都可以自己动手做吃的。
●其中的核桃仁来自于我们的另一个农友，云南彝族姑娘康丽家的纸皮核桃，深山里的纯正核桃，吃起来润润的，一点儿也不涩。
青草山人姚继忠是传统美食的守护者，他家的核桃饴自从前年冬天开始做出来卖，就特别受欢迎，一直是抢手货，广受好评。面粉袋订制15838231350为什么这么多人爱吃爱买，最关键就是好吃还健康。饴糖健脾养胃，核桃仁养脑养肾，两者结合在一起真是相得益彰。不论是放学回家的孩子，还是爱喝下午茶的上班族，都是非常棒的零食哦 。
/ 绿 主 张 垃 圾 分 类 /
周日10:00-13:00
@三元桥·凤凰商街
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垃圾分类Q&A↓你想知道的问题都在这里↓
市集绿主张升级 | 垃圾分类了解下？
家里攒起来的垃圾这周日可以带过来哟~
目前我们建议回收的品类及要求如下：
l 可再利用物品
1.干净结实的快递箱、保温箱
2.快递填充物（冰袋、充气柱、气泡膜、废报纸、水果网套等）
3.干净结实的二手袋（纸袋布袋无纺布袋子皆可）
l 可回收物
1.透明轻质软塑料（袋、膜类）
2.杂色软塑料（印刷/彩色包装袋）
3.硬塑料（整理箱，塑料盆，玩具等材质）
4.塑料托盘/餐盒等（乳白色/半透明）
5.洗发水/洗衣液/洗洁精瓶
6.牙刷/牙膏皮
7.快递袋/卫护用品袋子
8.利乐包装
敲黑板：所有面粉袋订制15838231350回收物请一定清洗整理干净，不要有残留的油渍污渍液体等，很重要哟！我们麻烦一点，可以给整个回收链条的伙伴减少很多工作量~
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更多绿主张环保项目信息：
赶集的时候把你双十一买到的纸箱给我吧！
北京有机农夫市集“二手袋Bag it forward”项目介绍
/ 更多冬日美味和赶集农友详情 /
周六五彩城，周日三元桥见
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赶集农友
生态好物推荐与分享
赶集地点
市集接待处
市集咨询、二手袋捐赠/领取、外地返乡青年农产代卖
五彩城&三元桥
快乐返乡青年生态农场
土豆，胡萝卜，小米，面粉，豆类，杏仁，燕麦米，大黄米，高粱米
五彩城&三元桥
平人农场
草莓，香菇，菠菜，油菜；主要推荐：香菇，球生菜，蒿子秆，小白菜
五彩城&三元桥
小毛驴
大白菜，胡萝卜，紫生菜，大叶生菜，小白菜，芹菜，乌塌菜
三元桥
一墩青
圆白菜，白菜，土豆，洋葱，大葱；黄豆皮，黑豆皮，炒瓜子；藜麦，小米，鹰嘴豆，黄豆，黑豆，爆粒玉米；主要推荐：藜麦，炒瓜子，圆白菜；促销：买藜麦2包送1包2面粉袋订制15838231350斤沁州黄小米
三元桥
溪青农场
胡萝卜，青麻叶白菜
三元桥
美田阳光农场
应季蔬菜
三元桥
悟博苑
虫虫鲜鸡蛋、红薯、绿栗南瓜、菠菜、大白菜葫萝卜、萝卜等应季蔬菜；主要推荐：萝卜、红薯、虫虫鲜鸡蛋。优惠：虫虫鸡蛋50元两盒（20枚)
五彩城&三元桥
顺义农户陈艳红
菠菜，油菜，香菜，白菜，萝卜，大葱，蒜，红薯，鸡，鸡蛋，玉米面，玉米渣，馅饼(有韭菜，白菜和肉)玉米面团子主要推荐:白菜，萝卜，馅饼，玉米面团子
五彩城&三元桥
慕牧农场
猪肉
五彩城&三元桥
乐活村
鸡蛋鸡肉
三元桥
司氏康源生态农场
肉禽蛋菜奶粮油
五彩城&三元桥
藕泥荷香
莲藕，藕粉，鱼虾
五彩城&三元桥
清净栗园
糖炒栗子，豆浆栗蓉面包，促销板栗粉买2瓶100元，鲜板栗5斤90！
三元桥
沃翠源
面粉、杂粮、黑芝麻、白芝麻、炒花生
五彩城&三元桥
秀才豆坊
豆腐，豆干，豆泡，豆芽，豆浆，豆腐乳，豆豉，纳豆；主要推荐:豆腐乳，豆豉
五彩城&三元桥
盈竹工坊
天贝、纳豆、剁椒酱、豆酱、面粉袋订制15838231350韩式辣白菜、东北酸菜、手工水饺
三元桥
青草山人
古法饴糖，核桃饴，徐兰香的醋，小米杏仁糕！
五彩城&三元桥
喜乎
素什锦包子，老酵馒头，红糖开花馒头，三红元气馒头，麻酱花卷，桂花豆沙包，五行豆包，三色蔬菜面等
三元桥
布乐奶酪
小多姆，松露小多姆，咖啡小多姆，小温柔的牛，金字塔，比诗特，羊脂球，北京灰，松露北京灰，布里，北京红，北京蓝，乳清奶酪，白奶酪，马苏里拉，青稞蜂蜜全麦面包
五彩城&三元桥
Donna面包坊
全部为法国有机石磨T65面粉+自培天然酵母发酵制作的：无油无糖纯素全麦面包、无油无糖纯素法式果干面包、每周贝果、每周软欧、蔬食面包；主要推荐：戚风蛋糕
三元桥
柳树家的
野果干，野果汁，野果酱，野坚果，野蘑菇，花草茶，纯露
三元桥
面粉袋订制15838231350宋师傅蜜蜂园
槐花蜂蜜，百花蜂蜜，蜂巢蜜，蜂王浆，花粉；主要推荐：2018年最新槐花蜂蜜、最新百花蜂蜜
三元桥
桃花石
非糖——枣做的能量棒（不添加糖分的红枣黑芝麻、红枣核桃、红枣姜桂圆），枣酱，枣泥酥，枣泥卷，枣泥夹心饼，牛角包
五彩城&三元桥
山村风物
山村风物系列米酒，主要推荐：茉莉花米酒
三元桥
光阴小驻
天然洗护产品主要推荐:玫瑰蜂蜡保湿面霜 和 玫瑰透明质酸保湿水；优惠:散装氨基酸洗发水，散装沐浴皂液，散装厨事皂液，零售价8折销售。
五彩城&三元桥
锔瓷
手工修补瓷器，手工制作黄铜茶则、茶勺
五彩城
备注：*为市集生态农夫摊位; *为市集手作商户; *橙色字体为重点推荐或优惠产品，农友参加市集的情况可能会有变化，以市集现场为准
/ 市集绿主张 /
来赶集，别忘了自带购物袋
家里有闲置的袋子欢迎来捐赠
市集有农友做的美味午餐
自带饭盒和水杯有优惠
随手减塑，物尽其用，环保赶集
和本地最棒的生态农夫聊天
吃最新鲜的本地生态食材
一起赶集，吃好~~
来赶集，认识食物的生产者
十二月北京有机农夫市集预告 Beijing Farmers Markets Schedule in December
? 支持生态小农，创造健康、公平、可持续食物体系和社区
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